½ÄÁßµ¶µµ ¼¼°èȵƴÙ. °¢Á¾ ½ÄǰÀÇ ¼öÃâÀÔÀÌ ÀÚÀ¯ÈµÇ°í ¼ö¼Û¼Óµµ°¡ »¡¶óÁü¿¡ µû¶ó ½ÄÁßµ¶ ¼¼±ÕÀÇ ÀüÆÄ ¼Óµµ ¶ÇÇÑ ÀÌ¿¡ ºñ·ÊÇϰí ÀÖ´Ù. ¿©±â¿¡´Ù ¶óÀÌÇÁ ½ºÅ¸ÀÏ º¯Èµµ ¹«½ÃÇÒ ¼ö ¾ø´Ù. ´Üü ±Þ½ÄÀ̳ª ³Ãµ¿ ½Äǰ µî Áï¼®½ÄǰÀÇ ¼ÒºñÁõ°¡ µîÀ¸·Î ÀÎÇØ µ¿½Ã¿¡ ¸¹Àº ÀοøÀÌ ½ÄÁßµ¶¿¡ °É¸± °¡´É¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁ³±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
°Ç¾ç´ëº´¿ø ¼Òȱ⳻°ú ÃÖ¿ë¿ì ±³¼ö´Â ¡°°°Àº À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇß´Ù°í ÇØµµ ¹Ýµå½Ã ¸ðµÎ¿¡°Ô¼ µ¿½Ã¿¡ ³ªÅ¸³ª´Â °ÍÀº ¾Æ´ÏÁö¸¸ 2¸í À̻󿡼 Áõ»óÀ» º¸ÀÌ¸é ½ÄÁßµ¶À¸·Î °£ÁÖÇÑ´Ù¡±°í ¸»ÇÑ´Ù.
#ÀÚ¿¬¼º ½ÄÁßµ¶
À¯³È÷ Çà¶ô°´µéÀÇ ¹ß°ÉÀ½ÀÌ ºÐÁÖÇÑ º½Ã¶¿¡´Â ÀÚ¿¬¼º ½ÄÁßµ¶À» ƯÈ÷ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. º½³ª¹°°ú È¥µ¿ÇÏ¿© µ¶ÀÌ ÀÖ´Â ½Ä¹°À» ¸Ô±âµµ Çϰí, °ü±¤ÁöÀÇ ÇØ»ê¹°À» ÀÇ½É ¾øÀÌ ¸Ô´Ù°¡ Å»ÀÌ ³ª´Â °æ¿ìµµ ÀÖ´Ù.
´ëÇ¥ÀûÀÎ µ¿¹°¼º ½ÄÁßµ¶À¸·Î´Â ÀÎü¿¡ ´ëÇÑ µ¶¼ºÀÌ °ÇÑ º¹¾îµ¶(ÁÖ·Î º¹¾îÀÇ °£¡¤¾Ë¿¡ Á¸Àç)°ú º½Ã¶ ¸¶ºñ¼º ÆÐµ¶À» ºÐºñÇÏ´Â È«ÇÕ, Á¶°³·ù µîÀ» µé ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ½Ä¹°¼º ½ÄÁßµ¶À¸·Î´Â °¡À»Ã¶ ¾ß»ê¿¡¼ À߸ø äÃëÇÏ¿© ¼·ÃëÇÏ´Â µ¶¹ö¼¸ ¹× ¹ß¾ÆÇÑ °¨ÀÚÀÇ ½Ï µîÀ» µé ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ÀÚ¿¬¼º ½ÄÁßµ¶ Áõ»óÀº ÁÖ·Î ½Å°æ°è ÀÌ»óÀ» º¸ÀÌ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹À¸¸ç, ¼³»ç µîÀÇ ¼Òȱâ°è ÀÌ»óÀ» º¸ÀÏ ¶§µµ ÀÖ´Ù. ÀÚ¿¬µ¶¿¡ ÀÇÇÑ ½ÄÁßµ¶Àº °³ÀÎÀûÀ¸·Î äÃëÇÏ¿© ¼·ÃëÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹°í, ¿ì¸® ÁÖº¯¿¡¼ ²ÙÁØÈ÷ ½ÄÁßµ¶À» ÀÏÀ¸ÄÑ Áö¼ÓÀûÀÎ °ü½ÉÀ» °®°Ô Çϰí ÀÖ´Ù.
#¼¼±Õ¼º ½ÄÁßµ¶
¼¼±ÕÀÌ ¹ø½ÄÇϱ⠽¬¿î µû¶æÇÑ °èÀý¿¡ ÁýÁßÀûÀ¸·Î ¹ß»ýÇÏ´Â ¼¼±Õ¼º ½ÄÁßµ¶Àº ¼¼±Õ¿¡ ¿À¿°µÈ À½½Ä¹°À» ¼·ÃëÇÔÀ¸·Î¼ ¹ß»ýÇÑ´Ù. ÇØ¸¶´Ù ¼ö¾øÀÌ ¸¹Àº ½ÄÁßµ¶ÀÌ ¹ß»ýÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, ±× °¡¿îµ¥ º´ÀÎ ¹°ÁúÀÌ ÆÇ¸íµÈ °ÍÀÇ 80~90%´Â ¼¼±Õ¿¡ ÀÇÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ¾ÆÁ÷±îÁö ½ÄÁßµ¶ »ç°ÇÀÇ 15~20%´Â º´ÀÎ ¹°ÁúÀÌ ºÒºÐ¸íÇÏÁö¸¸ ±×µé ¿ª½Ã ¿ªÇÐÀûÀ¸·Î º¼ ¶§ ´ëºÎºÐÀº ¼¼±Õ¿¡ ±âÀÎÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î »ý°¢µÇ¹Ç·Î ½ÄÁßµ¶¿¡ ÀÖ¾î¼ ¼¼±ÕÀÌ Á¡ÇÏ´Â ºñÁßÀº ´ë´ÜÈ÷ Å©´Ù.
¼¼±ÕÀÌ À½½Ä¹° Áß¿¡¼ Áõ½ÄÇÒ ¶§ »ý±â´Â µ¶¼Ò¿¡ ÀÇÇØ º´ÀÌ À¯¹ßµÇ´Â µ¶¼ÒÇü°ú À½½Ä°ú ÇÔ²² ¼·ÃëµÈ ¼¼±ÕÀÌ ¸ö ¾È¿¡¼ Áõ½ÄÇÏ¸é¼ ÀϾ´Â °¨¿°Çü, ±×¸®°í À̵éÀÌ È¥ÇÕµÈ È¥ÇÕÇüÀÌ ÀÖ´Ù.
#»ì¸ð³Ú¶ó ½ÄÁßµ¶(Salmonella)
Àẹ±â´Â 12~24½Ã°£À̸ç, Áõ»óÀÇ Æ¯Â¡Àº 38~40µµÀÇ ¹ß¿À» µ¿¹ÝÇÑ ±Þ¼ºÀ§Àå¿°ÀÌ´Ù. ȯÀÚÀÇ ³ªÀÌ, °Ç°»óÅÂ, ¼·Ãë·® µî¿¡ ÀÇÇØ Áõ»óÀº ´Ù¸£°ÚÁö¸¸ ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¸Þ½º²¨¿ò, ±¸Åä, ¼³»ç, º¹Åë, ¹ß¿¿¡ ÀÇÇÑ Àü½Å±ÇÅ µîÀÇ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Áõ»óÀº ±Þ°ÝÈ÷ ½ÃÀ۵dzª º¸Åë 4~5ÀÏÀÌ¸é ¿ÀÌ ³»¸®¸ç ȸº¹µÈ´Ù.
»ì¸ð³Ú¶ó´Â Áã, °¡Ãà, °ïÃæ·ù, ÆÄÃæ·ù, ¾ç»ý·ù µî ±¤¹üÀ§ÇÑ µ¿¹°À» ¼÷ÁÖ·Î ³Ð°Ô ºÐÆ÷µÇ¾î ÀÖ°í, ¶Ç »ç¶÷µµ º¸±ÕÀÚ°¡ µÇ¾î ¿Å±â¹Ç·Î °¨¿°¿øÀÌ ±¤¹üÀ§ÇÏ´Ù°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ ±ÕÀº 60µµ¿¡¼ 20ºÐÀÇ °¡¿·Î »ç¸êµÇ¹Ç·Î ½ÄǰÀ» °¡¿ Á¶¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå ÁÁ´Ù.
#Æ÷µµ»ó±¸±Õ ½ÄÁßµ¶ (Staphylococcus)
Ȳ»ö Æ÷µµ»ó±¸±ÕÀÌ ½Äǰ Áß¿¡¼ Áõ½ÄÇÏ¿© µ¶À» »ý»êÇßÀ» ¶§ À̸¦ ÇÔÀ¯ÇÑ ½ÄǰÀ» ¼·ÃëÇÏ¿© ¹ß»ýÇÏ´Â µ¶¼ÒÇü ½ÄÁßµ¶ÀÌ´Ù. Ȳ»ö Æ÷µµ»ó±¸±ÕÀº »ç¶÷°ú µ¿¹°ÀÇ È³ó¼º Áúȯ ¿øÀαÕÀÇ Çϳª·Î, °¢Á¾ º´¼Ò¿¡ Á¸ÀçÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó °Ç°ÇÑ »ç¶÷°ú µ¿¹°ÀÇ ºñ°ø, Àΰø, ÇǺΠµî¿¡µµ »óÁ¸ÇÑ´Ù. ¶Ç Åä¾ç, Áø¾Ö(Ƽ²ø¡¤¸ÕÁö), Çϼö µî ³Ð°Ô ÀÚ¿¬°è¿¡ ºÐÆ÷Çϱ⠶§¹®¿¡ ½ÄǰÀÌ À̵鿡 ÀÇÇØ ¿À¿°µÉ °¡´É¼ºÀº ¸Å¿ì ³ô´Ù.
Àẹ±â°£Àº ¸Å¿ì ª¾Æ 1~6½Ã°£, Æò±Õ 3½Ã°£ Á¤µµ. ¹ßº´Àº ±Þ°ÝÇÏ¸ç ¸Þ½º²¨¿ò, ±¸Åä, º¹Åë µîÀÌ ÀϾÙ. ±¸Åä´Â ¹Ýµå½Ã ³ªÅ¸³ª´Â Áõ»óÀ̸ç, °æÁõ¿¡¼´Â ¼³»ç¸¦ ÇÏÁö ¾ÊÀ» ¼öµµ ÀÖ´Ù.
#º¸Åø¸®´©½º±Õ ½ÄÁßµ¶(botulism)
º¸Åø¸®´©½º±ÕÀÌ ½Äǰ Áß¿¡¼ Çø±â¼º »óÅ·ΠÁõ½ÄÇÏ¿© »ý»êÇÑ µ¶¼ÒÀÇ °æ±¸¼·Ãë¿¡ ÀÇÇØ ÀϾ´Â µ¶¼ÒÇü ½ÄÁßµ¶ÀÌ´Ù. ¼¼±Õ¼º ½ÄÁßµ¶ °¡¿îµ¥ °¡Àå Ä¡¸í·üÀÌ ³ô´Ù.
Àẹ±â´Â 12~24½Ã°£À̳ª ´ÊÀ» ¶§¿¡´Â 2~3ÀÏ ÈÄ¿¡ ¹ßÁõÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ÃʱâÁõ»óÀº ±¸Åä, º¯ºñ µîÀÇ Àå¾Ö¸¦ ³ªÅ¸³»¸ç ÀÌ¾î¼ ½Å°æ¸¶ºñ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³´Ù. Áï º¹½Ã, ½Ã·ÂÀúÇÏ, µ¿°øÈ®´ë, Ÿ¾×ºÐºñÀúÇÏ, ¾ð¾îÀå¾Ö, È£Èí°ï¶õ, ¿¬Çϰï¶õ µîÀÇ Áõ»óÀ» º¸ÀδÙ. Ä¡¸í·üÀº 30~40%·Î ¸Å¿ì ³ô´Ù.
º¸Åø¸®´©½º µ¶¼Ò´Â ¿¿¡ ¾àÇÏ¿© 80µµ¿¡¼ 15ºÐ, 100µµ¿¡¼ 2~3ºÐ °¡¿ÇÏ¸é ÆÄ±«µÇ¹Ç·Î, ½ÄǰÀ» ¼·ÃëÇϱâ Àü¿¡ ÃæºÐÈ÷ °¡¿ÇÏ¸é ½ÄÁßµ¶À» ÀÏÀ¸Å°Áö ¾Ê´Â´Ù.
#Ä¡·á ¹× ¿¹¹æÀº
½ÄÁßµ¶ Ä¡·á´Â ¼³»ç¿¡ ÀÇÇÑ ¼öºÐ ¹× ÀüÇØÁúÀ» º¸ÃæÇÏ´Â ´ëÁõ¿ä¹ýÀÌ ÁÖ°¡ µÇ¸ç, Ç×»ýÁ¦´Â ÀÇ»çÀÇ Ã³¹æÀÌ ÀÖ±â Àü¿¡´Â »ç¿ëÇÏÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ¼³»ç°¡ ÀÖ´Ù°í ÇØ¼ Áö»çÁ¦¸¦ ¸Ô°Ô µÇ¸é Àå ¼Ó¿¡ ÀÖ´Â ¼¼±ÕÀ̳ª µ¶¼Ò¸¦ ¹èÃâÇÏÁö ¸øÇÏ°í º´À» ´õ ¿À·¡ ²ø ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ Áö»çÁ¦¸¦ ÇԺηΠ¸Ô¾î¼´Â ¾È µÈ´Ù. ȯÀÚ´Â ¼öºÐÀÌ ¸ðÀÚ¶ó¹Ç·Î ¹°À» Á¶±Ý¾¿ ¿©·¯¹ø ÁÖµµ·Ï Çϰí, ²úÀÎ ¹°À̳ª º¸¸®Â÷¿¡ ¼Ò·®ÀÇ ¼³ÅÁ°ú ¼Ò±ÝÀ» Ÿ¼ ¸Ô°Å³ª ÀÌ¿ÂÀ½·á¸¦ ¸¶½Ã°Ô ÇÑ´Ù. À̿ܿ¡ ºñŸ¹Î°ú ¼Ò±ÝÀº ÇÊ¿äÇÏÁö¸¸ °úÀÏÁóÀ̳ª ź»êÀ½·á´Â ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¿¹¹æÀ» À§Çؼ´Â ½Äǰ Àç·á, Ãë±Þ ¹× º¸°ü, ÇØµ¿ µî »ý»ê¿¡¼ºÎÅÍ À¯Åë, Á¶¸®, ÀúÀå, ¼·Ãë µî¿¡ À̸£´Â °¢ ´Ü°è¿¡¼ ½ÄÁßµ¶ ¼¼±ÕÀÇ ¿À¿°À» ¹æÁöÇϱâ À§ÇÑ ³ë·ÂÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.